Cortador de jamón JULIO BLÁZQUEZ MARÍN

Este mes de octubre he tenido el placer de realizar un curso de corte de jamón con el maestro Julio Blázquez Marín, un gran profesional y apasionado de su oficio.Gracias a él, no solo he aprendido a cortar un jamón correctamente desde el principio hasta el final, sino también a comprender su historia, la selección de las diferentes razas, sus raíces, las mezclas, las etiquetas y todo lo que rodea el fascinante mundo del jamón.Para culminar, aprendimos el arte de emplatar, cuidando cada detalle.Después de este curso, valoro mucho más todo lo que hay detrás de este producto tan emblemático, aunque confieso que la parte más difícil para mí sigue siendo la matanza del animal.Una experiencia totalmente recomendable para quienes quieran profundizar y respetar aún más la cultura del jamón.

Desde el primer momento Julio nos asesoró con gran profesionalidad y estuvo pendiente en todo momento del evento. Su técnica impecable y su cercanía hicieron que todos los invitados disfrutaran del jamón como una auténtica experiencia gastronómica.Además, tuvo el detalle de guardarme un plato para que pudiera probarlo después, ya que durante el evento no tuve ocasión. Como broche final, nos entregó un vídeo precioso para el recuerdo.Un servicio excelente y totalmente recomendable.

Gracias Julio por tu trabajo! Eres un grandísimo profesional y también muy buena persona. Pudimos disfrutar de su servicio en la inauguración de nuestro negocio y, cuando celebremos el aniversario contaremos sin duda de nuevo con él!

No tengo palabras para describir lo bueno que estaba el jamón que nos puso julio y con un corte perfecto!!! todos los invitados nos lo me mencionaban, tenerle en nuestra boda a sido de los mejores aciertos que tuvimos, lo único que lamentamos es que no sobrase nada para poder llevarnos a casa y poder seguir degustando ese manjar!!!Además cabe destacar lo buena persona y atento que es, si queréis un cortador de jamón en vuestra boda yo no me lo pensaría

Tuvimos el placer de tener a Julio en nuestra celebración.Tu arte con el jamón elevó la experiencia de todos, no solo por la calidad insuperable de cada loncha, sino también por la sabiduría y la pasión con la que compartiste cada detalle. Tu simpatía y la buena vibra que transmitiste hicieron que todos se sintieran parte de la experiencia. ¡Gracias!

He terminado un curso de corte de jamón y estoy encantado con la experiencia. Tener a Julio como profesor ha sido un auténtico lujo. Es cercano, paciente y muy atento y, gracias a él, he comenzado a aprender a cortar jamón de forma correcta y segura. Es un gran comunicador, explica todo con mucha claridad y sabe transmitir su pasión por su trabajo y por el jamón. Siempre está dispuesto a compartir su conocimiento y experiencia con entusiasmo. De corazón, ¡un verdadero maestro del jamón!

El curso fue muy ameno y relajado. Disfruté mucho de las sesiones y aprendí muchísimo sobre jamón gracias al Sr. Julio. Se toma el tiempo necesario para explicar todo con detalle y se asegura de que uno lo entienda. Está abierto a todas las preguntas y las responde todas. Para mí, es un instructor excelente.