Republic of Events

Desde el primer contacto con Joanna y todo el equipo de Republic of Events nos sentimos como en familia. Su trato cercano, profesionalidad, empatía y pasión por su trabajo hicieron que nuestro día más importante fuera perfecto.Joanna y Jorge fueron encantadores, siempre atentos, anticipándose a nuestras necesidades y guiándonos con cariño sin imponernos nada. Su forma de trabajar transmite confianza, ilusión y mucha humanidad.A pesar de vivir en Alicante y no poder acudir a la prueba de menú en Asturias, confiamos plenamente en ellos… y acertamos. El catering fue espectacular: todos los invitados quedaron maravillados por el sabor de los platos, la atención personalizada, la decoración y el cuidado de cada detalle.Queremos destacar especialmente la sensibilidad y el respeto hacia las personas con discapacidad visual. En mi caso (Fer), me sentí totalmente cómodo gracias a su atención individualizada, el contraste de colores y la amabilidad constante. Pocas veces se encuentra un equipo tan inclusivo y atento.Incluso ante imprevistos como el viento con la carpa, mostraron una profesionalidad ejemplar, manteniendo siempre la sonrisa y ayudándonos más allá de lo previsto.Solo podemos decir gracias de corazón por tanto cariño, dedicación y entrega. Si buscáis una empresa que haga de vuestro evento una experiencia inolvidable, humana y perfecta, confiad sin dudar en Republic of Events.Son, sin duda, mucho más que un catering: son familia. — Brian y Fer (27/09/25

Cuando cedimos casarnos y montar un buen sarao teníamos claro que no queríamos lo típico y desde la primera llamada con Joey y Juan Carlos supimos que si eso lo queríamos tenía que ser con ellos.Un trato único, ideas que complacían todo lo que queríamos, una implicación maravillosa y todo llevado al día de la boda haciendonos tener recuerdos únicos. Pero no solo a nosotras, no hubo invitado que no nos felicitará por el trato, la comida y todo el trabajo del equipo de Joey y Juan Carlos.Y sí ya le sumas que ambos son un encanto y que en cada quedada no nos queríamos ir porque ya los sentíamos más amigos que proveedores, pues ya suma el combo perfecto.Gracias chicos por hacernos estar tranquilas, darnos lo que queríamos y más y por convertiros ya en alguien que jamás olvidaremos en nuestra vida 🙂

Nos casamos el 22 de junio del 2024 y no pudimos elegir mejor catering. Desde el primer momento sabíamos que la organización presentaba un desafío al hacerlo en una finca familiar que había que adaptar tanto al número de invitados (150pax) como a las condiciones asturianas. Joey y Juan Carlos no solo se encargaron del servicio de catering si no que fueron más allá y nos ayudaron con otros proveedores como el de la carpa, las flores, los baños, ideas para la decoración, consejos… siempre disponibles para echarnos una mano ya que decidimos organizarlo por nuestra cuenta. El día en sí, fueron los encargados de que todo fuera fluyendo, la comida estaba riquísima y todo el mundo estuvo encantado con ellos. Sin duda, contaríamos con ellos una y mil veces. 100% recomendables.

Hola, muy buenos días.Mi marido y yo celebramos nuestra boda este pasado 27 de abril.Desde un principio teníamos claro que queríamos una boda con una temática vikinga/celta/pagana, cosa que se complica un poco ya que muchos organizadores de boda no hacen este tipo de celebraciones, siempre hacen bodas tradicionales.Nos pusimos en contacto con Republic of Events y, desde la primera entrevista, supimos que lo que nosotros queríamos ellos iban a poder hacerlo posible.Dejamos claro el tipo de boda que queríamos; la comida tenía que ir acorde con el tipo de ceremonia, la decoración de las mesas y las sillas, la bebida, los postres…. ¡Dieron en el clavo con todo!El entrante que elegimos fue una tabla de quesos con mucha variedad (desde quesos asturianos hasta quesos alemanes, lituanos, noruegos al que todo el mundo les fascinó) y la tabla de embutidos ibéricos y no ibéricos.La comida fue muy abundante, (nadie, absolutamente nadie se quedó con hambre) muchísima variedad de platos, tanto en carnes como en pescados (también hubo opciones veganas muy ricas y variadas, desde verduras a la barbacoa hasta platos más elaborados como un papillote fabuloso). Nosotros elegimos la opción de barbacoa, ya que era lo más acertado para nuestra celebración.El pescado era de temporada. En la carne podías encontrar desde solomillo, panceta, morcilla, entrecot…. !Solo de recordarlo se me hace la boca agua!El menú infantil también fue muy completo y variado. Normalmente los niños en las bodas a lo que menos prestan atención es a la comida, pero en este caso fue todo un acierto. Unas hamburguesas espectaculares con patatas y unos perritos calientes alucinantes. Ningún niño se fue con hambre a casa.¡Los postres fueron un acierto también!Elegimos la opción de tartas en tarro, para que cada invitado pudiera elegir y probar un poco de distintos tipos de tarta.Escogimos la Red Velvet, Brownie y tarta de queso.Como tarta principal elegimos una Carrot Cake, ¡todos los postres caseros y espectaculares!Como ya comentábamos al principio, nuestra boda era estilo vikinga, ¡no podian faltar las hidromieles de los dioses!Ellos también se encargaron de ponerse en contacto con la empresa Zángana, la cual hace hidromieles 100% naturales y artesanas.Pudimos personalizar la etiqueta para que cada invitado tuviera una hidromiel de recuerdo en casa.Lo bueno también de Republic of Events es que ellos hablan con proveedores locales, así que todo es de cerca y ecológico.Para todas aquellas parejas que quieren celebrar ese día tan especial, y las parejas que quieran una boda distinta y única, no dudéis en poneros en contacto con este equipo tan maravilloso. ¡Vuestra boda soñada será un acierto garantizado!

Joey y Juan Carlos han sido la clave para que uno de los días más importantes de nuestra vida haya sido de ensueño. Con ellos hemos disfrutado tanto el durante como los preparativos. Desde la primera reunión en su local (hasta las tantas), quedó reflejada su vocación por este trabajo y la conexión con ellos fue inmediata. Supieron encontrar el equilibrio entre los sabores más tradicionales de Asturias y la esencia de Polonia. Además del propio catering se desvivieron por garantizarnos un montón de servicios más.. desde flores, carpa, pasando por las minutas, hasta para la zona de la ceremonia al final confiamos en ellos. Para acabar la noche, nada mejor que su food truck. Un fin de fiesta de 10! No pudieron estar más acertados en todo. Hasta la ubicación la encontramos gracias a ellos!! Vamos, que nos organizaron casi toda la boda. Atentos, profesionales, cercanos y encantadores. Gracias infinitas!!

Hola, muy buenos días.Mi esposa y yo celebramos nuestra boda este pasado 27 de abril.Desde un principio teníamos claro que queríamos una boda con una temática vikinga/celta/pagana, cosa que se complica un poco ya que muchos organizadores de boda no hacen este tipo de celebraciones, siempre hacen bodas tradicionales.Nos pusimos en contacto con Republic of Events y, desde la primera entrevista, supimos que lo que nosotros queríamos ellos iban a poder hacerlo posible.Dejamos claro el tipo de boda que queríamos; la comida tenía que ir acorde con el tipo de ceremonia, la decoración de las mesas y las sillas, la bebida, los postres…. ¡Dieron en el clavo con todo!El entrante que elegimos fue una tabla de quesos con mucha variedad (desde quesos asturianos hasta quesos alemanes, lituanos, noruegos al que todo el mundo les fascinó) y la tabla de embutidos ibéricos y no ibéricos.La comida fue muy abundante, (nadie, absolutamente nadie se quedó con hambre) muchísima variedad de platos, tanto en carnes como en pescados (también hubo opciones veganas muy ricas y variadas, desde verduras a la barbacoa hasta platos más elaborados como un papillote fabuloso). Nosotros elegimos la opción de barbacoa, ya que era lo más acertado para nuestra celebración.El pescado era de temporada. En la carne podías encontrar desde solomillo, panceta, morcilla, entrecot…. !Solo de recordarlo se me hace la boca agua!El menú infantil también fue muy completo y variado. Normalmente los niños en las bodas a lo que menos prestan atención es a la comida, pero en este caso fue todo un acierto. Unas hamburguesas espectaculares con patatas y unos perritos calientes alucinantes. Ningún niño se fue con hambre a casa.¡Los postres fueron un acierto también!Elegimos la opción de tartas en tarro, para que cada invitado pudiera elegir y probar un poco de distintos tipos de tarta.Escogimos la Red Velvet, Brownie y tarta de queso.Como tarta principal elegimos una Carrot Cake, ¡todos los postres caseros y espectaculares!Como ya comentábamos al principio, nuestra boda era estilo vikinga, ¡no podian faltar las hidromieles de los dioses!Ellos también se encargaron de ponerse en contacto con la empresa Zángana, la cual hace hidromieles 100% naturales y artesanas.Pudimos personalizar la etiqueta para que cada invitado tuviera una hidromiel de recuerdo en casa.Lo bueno también de Republic of Events es que ellos hablan con proveedores locales, así que todo es de cerca y ecológico.

Espectacular. Esa es la palabra para definir este servicio de catering compuesto por Juan Carlos y Joey.Hablamos con otros catering antes de encontrarlos,pero el primer día que los conocimos ya nos dimos cuenta que era con ellos con quien celebraríamos nuestro día.Son muy profesionales, te ayudan mucho, te hacen recomendaciones, aportan ideas y lo más importante,se adaptan en todo momento a la idea que tienes en mente y la hacen mejor.Nosotros celebramos una boda íntima en Asturias con nuestros amigos con el handicap de que somos de fuera, los días previos al evento, visitaron el lugar donde ibamos a celebrarlo ya que no tienen problema por desplazarse y en todo momento si no se podía hacer una cosa como teníamos pensada ya tenían un as en la manga y aportaban otra idea perfecta. También les dijimos que queríamos hacerlo todo sorpresa para los invitados y no faltó detalle.Nosotros contratamos servicio de cóctel, comida, cena en su food truck y brunch al día siguiente; pero tienen un montón de posibilidades para hacer el día a vuestro gusto.Perfecta la comida, la decoración y el servicio muy muy por encima de nuestras expectativas y eso que eran altas.Juan carlos es un cocinero muy profesional que no le falta detalle con nada y para que hablar del punto y sabor de todo. Perfecto es la palabra.No son como otros catering que llevan todo ya cocinado. Ellos cocinan allí mismo, lo que hace que la comida este impresionante.Trabajan con materias primas de gran calidad y cuidan hasta el mínimo detalle.Los invitados quedaron encantados con todo su trabajo; tanto con la comida, como con ellos y el personal que los acompaña, todavía siguen recordándonoslo y diciéndonos que estaba todo increíble que ojalá pudieran comer su comida todos los fines de semana.Si que es cierto que era una boda pequeña y algo fuera de lo convencional pero la tranquilidad que teníamos en respecto a su trabajo era plena.En cuanto a Joey, increíble su calma y el como te hace sentir. Está en todo y se preocupa de que no falte detalle, siempre a nuestra disposición y encargándose de cosas que no tenía porque encargarse, todo ello llevando siempre una perfecta organización.En definitiva si estás buscando un servicio de catering no busques más porque con ellos va a ser mucho mejor de lo que te imaginas, lo fundamental es que son profesionales y buenas personas, algo que hoy en día escasea y mucho, gracias por hacernos disfrutar de un dia tan importante para nosotros.Ojalá poder organizar otro evento con vosotros y repetir la experiencia.