Restaurante Casa Trabanco

Excelente sidrería. Ofrece un producto de calidad y a un precio razonable. Se agradece que ofrezcan medias raciones, pues es una lástima pedirte un cachopo y desperdiciar la mitad, aunque te lo lleves a casa, ya no será lo mismo.En primer lugar, te ofrecen un plato de cuchara de cortesía. Puré de calabaza con caldo de marisco. Una combinación excelente.Pedimos ración de tortos; el de pisto, huevo y tocino estaba bueno, pero el de compota de manzana con cabrales estaba sublime. El medio cachopo de cecina muy jugoso y los escalopines tenían muy buena pinta. Y a los postres, un arroz con leche requemado exquisito y un milhojas de arroz con leche. Sin darnos cuenta nos bebimos tres botellas de sidra ... Brutal.Lo que no me acabó de gustar, son los bancos sin respaldo que usan. Supongo que tendrán sus razones, pero con toda esa comida, personalmente, me gusta un respaldo donde apoyarme....

Una sidrería con muchísima tradición asturiana y una sidra Trabanco que es de las mejores de la región. El sitio es precioso, con terraza (parte cubierta) y un comedor interior con mesas corridas donde se comparte ambiente y buen humor. El servicio es encantador y te orienta en todo momento. Comimos de maravilla: pastel de cabracho, espárrago relleno de bacalao, berza con langostinos y un bacalao confitado espectacular. De postre, milhojas con crema de arroz con leche y helado de canela, delicioso. También tienen la típica fabada asturiana y las raciones son muy generosas, así que conviene no pedir demasiado. Cuentan con tienda propia para llevarte sidra y productos locales. Una parada imprescindible cerca de Gijón.

A Trabanco le sigue su gran trayectoria en elaborar sidra de ahí que se cuide la sidra y el escanciado que se realiza como siempre y no con el típico tapón que destroza la manera de beber sidra. Como muchos de los productos vienen de su huerta el tema de los vegetales aquí cobra suma importancia. Entre los platos típicos probé su espectacular fabada y tiene una buena opción que es de pedir medias raciones y así poder probar mayor cantidad de platos. Pidas lo que pidas acertarás por la calidad que tienen y recomendaria reservar para garantizar una mesa.

Estuvimos comiendo 4 personas: 2 adultos y 2 niños de 15 y 11 años. Es recomendable realizar reservar antes de ir. Somos de Madrid y estamos de vacaciones. Nos encantó la comida y el lugar. Un lugar acogedor y tranquilo. El personal super atento y amable. Volveremos cuando volvamos a Asturias

Restaurante de diez, con un ambiente acogedor y un entorno bonito en las afueras. El servicio es muy amable y atento en todo momento, y la comida, deliciosa y bien presentada. Un lugar ideal para disfrutar de una buena experiencia gastronómica. Los callos espectaculares.

El sitio muy bonito. Tiene que ser mejor con reserva,pues suele estar concurrido.El personal que nos atendió fue realmente servicial ( como contras, por un error informático, la responsable del servicio estaba algo crispada y bajo mi punto de vista, queda bastante mal discutir ciertas cosas delante de los clientes; mucho más profesional coger a la gente, apartarla, y decir o recriminar lo que tengas que hacer; siempre criticaré este comportamiento, en bares, restaurantes, supermercados o talleres).Volviendo a la comida.Crepes espectaculares.Croquetas caseras muy sabrosas con bastante jamón.El cachopo bastante malo. Textura, sabor y sobre todo su rebozado (al cortarlo, se quitaba entero). No sabe mal, pero no está al nivel de lo que ofrecen. Los hay muchísimo mejores en la ciudad.El arroz con leche ,muy rico. Racción pequeña( la foto y el plato engañan) pero muy sabroso.Había mucha gente, luego terminamos pidiendo un tapón para la sidra (al principio una persona pasaba por las mesas escanciando,pero se ve que se apretó la cosa).Volveré para probar nuevos platos ,pues en la carta había cosas interesantes.No se lleva 5 estrellas por el cachopo.Como entrante de cortesía, pusieron un paté de compango (no nos dio más)

En Casa Trabanco disfrutamos de una comida espectacular, con platos tradicionales bien elaborados y llenos de sabor. Probamos los tortos, unas croquetas cremosas, el sorprendente paté de compango de fabada, unas deliciosas cebollas rellenas y una carne tierna y sabrosa. Todo acompañado, por supuesto, de su sidra natural, escanciada como manda la tradición.El ambiente es acogedor, con vistas preciosas y un trato muy cercano. Ideal para quienes buscan una experiencia asturiana auténtica y con productos de calidad.Volveremos sin duda. Tradición, sabor y hospitalidad en estado puro. ️ Es importante siempre hacer reserva.