Balbisiana Velázquez

Un lugar muy agradable, con una decoración sencilla y elegante, el detalle con esos ramilletes de flores naturales en el centro de cada mesa, también me llamó la atención la originalidad de la decoración de la pared toda ella con gran cantidad de cajas donde se entregan las tartas. Tomamos café e infusión y tarta de almendras (sin gluten) estaba increíblemente deliciosa . El personal muy educado y profesional, el joven que nos atendió encantador. Nos quedamos con las ganas de probar sus famosas trufas pero por algo así tenemos que volver. Muy recomendable ⭐️

Everything at Balbisiana was great! We’ve had both breakfast and brunch here and it’s delicious and the service is perfect. Items we had: cappuccino, milk shakes, Caesar salad, avocado toast, pancakes, and eggs Benedict. Everything I would order again! The barista, Luz, made amazing coffee art and even gave out little puppy, Chewy, a sandwich

¡¡No te confíes!! Hice un pedido de una tarta por la web el 24 Septiembre para el bautizo de mi hija que era el 27. Al recoger la tarta en el punto de Velásquez me doy cuenta que la decoración por muy sencilla que fuera no la hicieron. La tarta era solo blanca. La persona que me atendió vio mi frustración por el resultado y me indicó que ellos no podían hacer nada sobre el pedido ya que fue realizado por la web. Llamó a la central quienes se comunicaron conmigo y su respuesta fue que no tenían decoración en el momento y por eso la habían hecho así. Recordad que la tarta fue solicitada 3 días antes, no el mismo día. Un poco molesta, les dije que tenía mucha prisa pues iba para el restaurante y los invitados me estaban esperando. No podía atender la llamada en ese momento ni me darían una solución; me dijeron entonces que se comunicarían conmigo el día Lunes 29 Septiembre y así quedamos. A la fecha NADIE se volvió a comunicar conmigo. No obtuve ninguna solución en cuanto a la decoración de la tarta y mis invitados dijeron que parecía un sombrero . En cuanto al sabor no tengo queja solo que al porcionar fue un poco complicado por lo fresca que estaba y se deshacía.

El trato fue realmente bueno, era la primera vez que iba y me impresionó mucho. El sitio es precioso, los dulces que tienen se ven con una calidad brutal y están buenísimo. Los cafés eran super grandes y a muy buen precio, pedimos ice coffee. También pedimos unas balbisianas y unas trufas. Sin duda volveré porque me encantó!

Qué lugar más agradable. Qué decoración más sencilla y más elegante cuando se cuida el detalle con esos ramilletes de flores naturales en el centro de cada mesa. Me llamó la atención la originalidad de la decoración de la pared toda ella con gran cantidad de cajas donde se entregan las tartas. Tomamos, batido de chocolate , tarta de limón, granizado de limón y unas riquísimas palmeras y palmeritas de chocolate negro. El personal muy bien y el joven que nos atendió encantador. Un lugar para seguir visitando.

Nos declaramos fans absolutos de Balbisiana. Somos clientes habituales de su pastelería online, especialmente para tartas de cumpleaños y el roscón de Reyes en Navidad — ¡una delicia total! Nos encanta su historia de emprendimiento, desde los inicios con la tienda online hasta la apertura de sus locales en la calle Velázquez, Concha Espina y la Terminal 4 del aeropuerto. Es admirable ver cómo alguien con tanta iniciativa ha creado un negocio tan cuidado y de tanta calidad. Es cierto que los precios no son bajos, pero la calidad lo compensa con creces. Cada pastel merece la pena. Y una mención especial para los brunch de Velázquez: los hemos probado un par de veces y son una experiencia excelente. Un sitio que recomendamos siempre que tenemos ocasión.

He comprado un desayuno para regalar. En su web ofertan una bolsa que te cobran a parte , viéndose en la imagen la caja del desayuno dentro de la bolsa , mi sorpresa es que cuando voy a recogerlo la caja no entra en la bolsa y encima me lo dan en un plástico y la bolsa sin montar , las asas sueltas . Como la bolsa es pequeña y no entra de pie ( como ofertan en la imagen ) , he metido la caja de lado porque el chico de la tienda me ha indicado que no pasaba nada , que no se movía , cuando he entregado el regalo estaba todo el desayuno desperdigado por la caja. Mala imagen por no cuidar los detalles