La Cococha

Solo puedo dar las gracias a mi querida Macarena. Ejemplo de cómo hay que tratar a un cliente. Siempre dispuesta, colaboradora, profesional, detallista y mega cariñosa con los novios. Y con nosotros su familia.Nuestro hijo se casó en la Quinta de la Muñoza. Fue un día inolvidable.Pero, una boda 100. Sin la Cococha, sin esa preciosa finca, sin la atención, las ganas por ayudarnos en cada momento mi querida Macarena. Os garantizo, que viniendo yo del mundo de la restauración. Esto! No hubiera sido posible.Es muy difícil hacer la magia que ellas saben hacer. Tuvimos el placer de conocer a su famosa madre Rocio Gandarias.Paso por la finca para conocernos, y como ya sabía por sus entrevistas y programas de televisión. Es la reina del buen gusto.Hasta ese detalle hicieron de ese día que fuese mucho más especial.Acostumbrada a trabajar con personal de la hostelería, aquí viene lo más complicado. "Como son capaces de tener el personal con tantísimo nivel formativo. Todos los gestos del personal con extremada elegancia, discretos, atentos, profesionales, no eras consciente que te cambiaban un plato o los cubierto, y ya tenías el siguiente servicio en la mesa".De verdad Macarena, no es nada fácil. Al contrario, es muy, muy complicado.Mimando al personal, cuidando con el respeto que yo he visto. Esa es la única manera, aparte de salarios a la altura y mucha, pero mucha formación, se consigue el resultado de vuestro trabajo.Y que decir de las materias primas? Esas, que son tan importantes, la elección del menú, fue de los novios como es lógico.Pero, el día de la degustación, cualquiera de los platos que probabas era más fascinante.Enhorabuena por la calidad extrema que mantenéis con los alimentos, la pulcritud en la manipulación. " porque no te enteraste! Pero, me asomé a la cocina…Y estaba todo en orden, todo como la patena, y trabajando con control absoluto. Y ya para terminar, esos maravillosos cubiertos de alpaca, las teteras, las bandejas, las lubineras de servicio de plata.Pero Maca, tú eres la "joya de la corona".Con lo fácil que es hacerle las cosas más fáciles al prójimo.Eres experta al igual que otra amiga íntima del sector, y no es fácil tampoco. Hay veces que a un cliente, hay que decirle que no. Pero cuando una sabe que si se puede, y dices que si. Es cuando esos detalles no los olvidarás mientras viva.Antes de la boda, ya te conocía, pero ahora…Hemos terminado siendo cómplices y amigas.Me encantó ese Martini blanco de Estrangis…Ah, por cierto. Ese Ribera, Rueda, y esos Champagne. De lujo!Muchísimas gracias de todo corazón por hacer realidad uno de los días más felices de unos padres. "El otro, es cuando se casó nuestro otro hijo"Me pasaré esta semana ha recoger todas las cosas que lleve para la mesa de dulces y la de los encurtidos.Porque hasta eso, nos dejaste hacer. Sentir la finca de la Reina. Como nuestra casa.Eran nuestros salones, nuestro jardín, nuestro comedor,….Y También, nuestra cocina…Que no se entere nadie. Ojo, no entre. Solo me asomé.Mis felicitaciones por este bello recuerdo.Me gustaría que si lees esto, les traslades a cocina, y sala, oficce, montaje, ayudantes, ropero, maquilladora, jardineros.Todo el agradecimiento de nuestra partePo. Unos padres felicesPero, más feliz una madre de la profesión . Orgullosa de vuestro trabajo.Gracias, gracias gracias

¡Espectacular! El catering fue uno de los grandes aciertos de nuestra boda. La comida estaba deliciosa, cuidada al detalle, y eso que éramos 300 personas. Todo salió perfecto: los tiempos, el servicio, la presentación… ¡inmejorable!Todos los invitados coincidieron en lo mismo: lo buena que estaba la comida y lo profesionales que fueron. Se nota que tienen muchísima experiencia y pasión por lo que hacen. ¡Mil gracias por formar parte de un día tan especial!

La peor atención al cliente que he recibido por parte de un catering para eventos. En especial el trato recibido por Jimena, una persona borde, seca y poco elegante. El catering esta bien pero como cliente también se espera un trato adecuado, y más por el precio que se paga.

No se por donde empezar a describir la MAGIA del equipo de la Cococha. Desde el minuto 1 han estado súper atentos! Yo vivo fuera y me resultaba complicado organizar la boda así que lo dejé todo en manos de Marta y no puedo estar más agradecida. Ha cuidado cada detalle como si fuera su propia boda. Todo el mundo nos ha felicitado por lo bien que hemos comido el buen trato que hemos recibido, lo bonito que estaba todo puesto, pero sobre todo lo bien que hemos comido. Si me volviera a casar repetiría con la Cococha mil y una veces más! Os dejo unas fotitos para que podáis

¡Nos hemos casado este 21 de junio con La Cocoha y no pudo salir mejor! Estuvieron súper atentos con nosotros durante todos estos meses de organización, siempre disponibles para cualquier duda que teníamos. El día de la boda estuvieron pendientes absolutamente de todo. ¡Y, claramente, se llevaron un papel protagonista en la boda porque los invitados no han hablado de otra cosa!Los recomiendo al 200 % si queréis aseguraros de tener un servicio excelente y una calidad de comida espectacular.

Un catering de 10. Calidad, organización y profesionalidad desde el primer minuto. Éramos 300 invitados y todo salió perfecto: comida espectacular, servicio impecable y una atención al detalle que marca la diferencia.Todos los invitados nos felicitaron por lo bien que se comió, algo que no es fácil con tanta gente. Lo recomendaría sin dudar a cualquier pareja que quiera asegurar el éxito de su evento.

El mejor catering de Madrid, nos lo recomendaron muchos conocidos y lo tuvimos claro en cuanto hablamos con ellas: profesionalidad, calidad, disponibilidad, siempre dando facilidades etc. Nos orientaron a la hora de elegir los aperitivos para que no hubiera muchos mas fríos que calientes, nos guiaron en todo momento, sin poner ninguna pega a nada. Nuestros invitados estuvieron encantados por el trato, la comida y la profesionalidad. La tarta de obleas, EL POSTRE por excelencia!!! Repetiremos con ellos para futuras celebraciones.